泥井镇初级中学 王建一
设计意图：俗话说“人是铁，米是钢”。 对于现代人来说，吃饱、吃好已经不再是问题。 但，
如何健康饮食、如何合理饮食、如何科学饮食？ 尤其是对于正处于成长期的中学生来说，饮食问题对于家长来说更为重要。
我们经常看到这样的情况：有的学生挑食，有的学生偏食，有的学生厌食。
天堂都是零食。这些不良的饮食习惯往往会导致孩子营养失衡、暴饮暴食、肥胖； 有些饮食含有激素
物质导致过度发育； 偏食、厌食导致营养不良、骨瘦如柴。
本课题旨在引导学生调查研究食物中的营养成分、人类与饮食的关系，并自行设计适合的食物。
提供适合自己和家人的营养膳食，引导学生树立膳食保健意识，养成良好的饮食习惯，吃得健康、吃得美丽。
活动目标：
1、能够说出常见食物的营养成分，设计并制定合理的营养膳食计划，养成良好的饮食习惯，初步掌握家庭知识。
常见菜肴的加工、烹调方法； 了解厨房用品并能够安全使用它们。
2.能够利用资料室、图书馆、博物馆、互联网等资源收集食品营养价值和烹饪方面的信息，并进行研究
妥善处理，培养独立获取信息的能力。
3、通过在探索事物营养的过程中与他人合作、联网，体验个人与群体之间的互动关系，了解他人与社会
群体对于个人生存和发展的重要性，体验他人关怀的温暖，感恩他人的帮助。
活动流程：
1. 准备阶段
1.确定主题：学生可以根据自己的兴趣继续将主题分为第四、第五、第六级。
一级大师
第二级主题 第三级主题
问题
营
保持
一顿饭
中国传统美食：东、西、北、南
中国的“饮料”
饮食与健康 青少年的健康饮食
饮食治疗和保健
食品和烹饪蔬菜和肉类的识别
科学烹饪
食物和膳食、厨房用具、厨房用具的使用
餐具厨具的材质及保养
2、分组：主题确定后，学生根据自己的意愿分为5组。 每组有7至8名学生。
第一组：洋快餐战队
第 2 组：营养与组合
第三组：早餐的作用
第四组：青少年与饮食
第五组：锅碗瓢盆交响曲
这一阶段的感悟：如果老师能够理解学生，理解他们为什么感到困惑； 了解他们通常用什么方法来解决困难。
使困惑; 在此过程中他们会担心什么？为什么？ 。 。 。 .那么很多问题就会很容易解决或者变得不那么困难
并且很难解决。 很多事情都会变得更容易、更有趣。 人与人之间的相处也是同样的道理。 理解万岁！
3.制定计划：
教师指导：Plan A应该整合四大领域。
b 分工、合作、互相帮助。努力克服自己的负面情绪
c 制定计划，包括可能遇到的困难和解决方案
d. 记录整个过程，并在活动结束后写下您的经历或反思。
适合自己的性格，在尽力而为的同时不断突破
f 注意安全问题
g 建立良性有效的监督机制
学生活动： A. 小组成员写下他们目前状况的分析
b. 共同制定团体活动计划
C。 制定个人活动计划
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